Tarte Amandine aux mirabelles

 

 

 

Ingrédients :

 

- 230g de pâte feuilletée ronde

- 60 g de poudre d'amandes

- 50 g de sucre

- 1 oeuf

- 50 g de beurre

- 450 g de mirabelles ( fraiches ou congelées)

- 1 sachet de sucre vanillé

 

Préparation :

 

Etalez votre pâte sur une plaque.

Faites des petits " rebords " de façon à ce que l'amandine ne déborde pas pendant la cuisson.

Préchauffez votre four à 195°c .

Faites fondre le beurre au micro-ondes jusqu'à ce qu'il soit liquide.

Dans un saladier, mélangez la poudre d'amandes avec le sucre et le beurre fondu.

Incorporez l'oeuf entier au mélange (  le blanc et le jaune ).

Ouvrez les mirabelles en deux et dénoyauttez-les.

Mélangez bien jusqu'à ce que la pâte devienne liquide.

Mettez dans le fond de la pâte le mélange préparé.

Ajoutez les mirabelles une par une ( le trou du noyau vers l'intérieur) en commençant par les rebords de la tarte.

Enfournez à mi - hauteur.

Faites cuire pendant 30 minutes environ.

 

Après cuisson :

 

Sortez la tarte du four et laissez la refroidir.

Une fois refroidie, placez la tarte au réfrigérateur et sortez- la environ 1 heure avant la dégustation.

La tarte se conserve 4 jours maximum au réfrigérateur.

 

Voilà !! Votre tarte est prête !!

Bonne dégustation,

Domicook